Cara Membuat Opor Ayam Kampung Lezat

Advertisement


Cara Membuat Opor Ayam Kampung Lezat – Opor ayam disajikan saat perayaan idul fitri? tidak. Siapa yang tidak kenal menu masakan ini, Opor ayam adalah masakan khas indonesia. Pada umumnya disajikan pada saat lebaran atau hari raya idul fitri. Opor ayam bisa dibuat kapanpun dan dimanapun. Siapapun bisa membuatnya. Musim hujan telah tiba, kayaknya cocok dimakan saat hujan rintik begini hehe. Kuahnya yang kental sangat pas jika disajikan dengan ketupat atau lontong ditambah lagi dengan kerupuk yang gurih. Masakan ini sangat pas jika disajikan pada musim hujan kali ini. Agar lebih istimewa maka anda harus belajar membuatnya. Dengan melihat resep masakan opor ayam kampung yang akan kami berikan ini.


Tak usah berlama-lama lagi, Langsung saja anda simak dan lakukan Cara Membuat Opor Ayam Kampung yang akan kami kami hadirkan dibawah ini.

Cara Membuat Opor Ayam Kampung Lezat

Bahan dan Bumbu Opor Ayam Kampung

  • 1 ekor (1kg) ayam kampung, potong 10 bagian
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sendok teh gula merah
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 batang serai, memarkan
  • 3 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 750 ml santan encer, dari sisa perasan santan kental
  • 250 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
  • minyak Secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus

  • 12 butir bawang merah
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sendok teh ketumbar sangrai
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 1/8 sendok teh jintan

Cara Membuat Opor Ayam Kampung

  1. Pertama anda tumis semua bumbu halus, lalu tambahkan lengkuas, daun salam, serai, dan jahe. Tumis hingga tercium aroma harum.
  2. Kemudian masukan ayam, masak hingga ayam berubah warna.
  3. Lalu tuangkan santan encer, aduk hingga rata. Kemudian tambahkan garam, gula merah, dan merica bubuk, aduk kembali hingga rata.
  4. Masak hingga santan agak meresap kedalam ayam, lalu tuang santan kental. Dan masak hingga mengental, lalu sajikan.

Demikian Cara Membuat Opor Ayam Kampung Lezat yang kali ini kami sajikan. Meskipun liburan kali ini musim hujan. Tetap manjakan liburan bersama keluarga anda dengan hangatnya opor ayam kampung, agar liburannya lebih berwarna. Jika anda ingin belajar lebih dari masakan ini, kami sarankan untuk mencoba Resep Ayam Goreng Gurih Saus Tiram Dari Kota Banjar dan Resep Nasu Palekko Ayam Khas Pinrang 🙂

Selamat Mencoba dan Salam Nikmat 😀

Advertisement