Resep Abon Ikan Gurih Enak

Advertisement


Hello guys selamat pagi sobat resepmakan.info dan selamat menjalankan aktivitas seperti biasanya. Nah kali ini kami akan bagikan resep masakan yang cocok banget buat nemenin sarapan anda yaitu Resep Abon Ikan Gurih Enak yang dibuat khusus bagi anda yang ingin belajar memasak dan juga agar memudahkan anda membuatnya sendiri dirumah. Biasanya kan abon berbahan dasar daging, nah jadi kami buat abon ikan ini merupakan terobosan baru. Rasanya juga hampir sama dengan abon jenis lainnya, tetapi abon ikan yang kami bagikan ini memiliki citarasa yang sangat khas dan juga sangat enak.

Nah sekarang anda sudah bisa membuatnya sendiri dirumah dengan mudah yaitu dengan cara menyimak tata cara pembuatannya dibawah ini. Langsung saja simak prosesnya dibawah ini dengan baik agar abon ikannya jadi sempurna.

Resep Abon Ikan

Bahan :

  • Ikan tongkol 1 kilo, fillet ikan atau ambil dagingnya saja
  • Santan kental 250 ml
  • Sari asam 1 sdm, bisa juga asam murni, ambil airnya
  • Daun salam 2 lembar, pilih yang agak tua
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Serai 1 batang, geprek dahulu
  • Bawang goreng secukupnya
  • Gula merah 1 sdm, sisir halus
  • Garama halus secukupnya
  • Merica bubuk 1 sdt
  • Gula pasir putih 1 sdm
  • Mentega 3 sdm, untuk menumis

Bumbu Halus :

  • Bawang putih 6 siung, bersihkan
  • Bawang merah 8 butir, kupas
  • Ketumbar ½ sdt, haluskan
  • Kemiri 4 butir
  • Lengkuas 3 cm

Cara Membuat Abon Ikan 

  1. Kukuslah ikan tongkol yang sudah di fillet tadi sampai matang, kemudian remas-remas
  2. Siapkan wajan, kemudian isi dengan mentega tunggu sampai meleleh, kemudian masukan bahan yang dihaluskan untuk ditumis hingga harum
  3. Masukan juga serai, daun salam, daun jeruk, dan santan, aduk hingga tumisan rata dan mendidih
  4. Tambahkan juga penyedap rasa, gula merah, gula pasir dan garam secukupnya sampai rasa pas dengan selera ada
  5. Nah bila sudah silahkan anda masukan ikan tongkol yang sudah agak ancur kedalam tumisan, aduk sampai tercampur rata
  6. Nah sekarang tinggal tambahkan air asam jawa, aduk terus sampai sedikit menyusut dan mengering
  7. Abon ikan sudah siap untuk anda sajikan.

Itulah Resep Abon Ikan Gurih Enak yang kami bagikan kali ini. Semoga anda bisa membuatnya sendiri dirumah dengan mudah dan praktis. Jangan lupa bersyukur! Silakan baca juga Resep Udang Goreng Kering Asin dan juga Resep Kepiting Saus Pedang Ala Padang

Advertisement