Resep Ayam Bakar Taliwang khas Lombok

Advertisement


Lagi-lagi resep masakan ayam… Kali ini tentang Resep Ayam Bakar Taliwang khas Lombok. Memang berbicara resep ayam pasti tak akan pernah habis, ada banyak kreasi baru dan juga setiap daerah biasanya memiliki masakan khas daerah dengan bahan dasar ayam. Salah satunya yang akan kita pelajari kali ini yaitu ayam taliwang yang merupakan salah satu masakan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat. Kelezatannya sudah diakui seantero nusantara, sehingga jika kita ingin mencicipinya tak perlu jauh-jauh ke Lombok. Di kota-kota besar di Indonesia sudah banyak yang menjual Ayam Taliwang ini.

 

Jika Anda tidak menemukan penjualnya dan belum berkesempatan berkunjung ke Lombok, tak ada salahnya untuk mencoba sendiri membuat ayam bakar taliwang di rumah. Bagi yang belum tahu cara membuatnya, kali ini kita memang khusus menyajikan Resep Ayam Bakar Taliwang khas Lombok spesial buat Anda semua. Simak ya…

Ayam Bakar Taliwang

Bahan-bahan yang di gunakan :

  • 1 ekor ayam kampung
  • 1 3/4 sdt air jeruk limau
  • 2 sdm minyak goreng

Bumbu Yang Dihaluskan :

  • 5 buah cabai merah
  • 4 buah cabai rawit
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 buah tomat
  • 1 sdt terasi
  • 5 sm kencur
  • 2 sdt gula merah
  • 1 sdm garam
  • 7 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang :

  1. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air jeruk limau, angkat.
  2. Oleskan permukaan ayam dengan minyak goreng, bakar ayam sampai kecokelatan.
  3. Tusuk-tusuk ayam lalu oleskan dengan bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya.
  4. Selanjutnya bakar sampai matang, sajikan dengan menyiram air jeruk limau.
  5. Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok siap dihidangkan
  6. Sajikan untuk 6 porsi.

Mudahkan membuat Ayam Bakar Taliwang seperti petunjuk di atas? Kami yakin Anda pasti berhasil membuatnya hanya dalam satu kali percobaan. Meski mudah tapi soal rasanya jangan ditanya, bumbu-bumbunya membuat ayam taliwang ini memiliki rasa khas nan spesial. Patut dicoba pokoknya… Jangan lewatkan juga resep ayam lainnya seperti resep kari ayam sederhana dan resep ayam goreng tulang lunak yang tak boleh Anda lewatkan.

Advertisement


Satu tanggapan untuk “Resep Ayam Bakar Taliwang khas Lombok

Komentar ditutup.