Resep Ayam Goreng Kecap Manis Sederhana

Advertisement


Resep Ayam Goreng Kecap Manis Sederhana – Dari sekian banyak resep masakan ayam, ayam goreng kecap manis ini adalah salah satu yang paling sederhana dan mudah cara membuatnya. Berbeda dengan rasa pedas, rasa manis dari kecap membuat resep ayam ini sudah tentu disukai oleh hampir semua anggota keluarga. Cara membuatnya yang tidak membutuhkan waktu lama, sangat mudah dan sederhana membuat resep ayam goreng kecap manis ini bisa jadi salah satu andalan menu harian Anda.

Selain ayam sebagai bahan utama resep ayam kecap manis ini, bahan penting lainnya adalah kecap manis sebagai pelengkap utamanya.  Kecap manis adalah produk dari olahan kedelai hitam, yang dicampur dengan gula merah ataupun gula putih serta tambahan bahan – bahan lainnya, yang tentu saja akan membuat munculnya rasa manis dan juga khas dari kecap itu sendiri.

Meski namanya ayam goreng sebenarnya dalam membuat ayam goreng kecap manis ini proses memasaknya mengalami 2 kali proses yaitu proses pengukusan yang pertama lalu kemudian digoreng  atau lebih tepatnya ditumis bersama kecapnya. Baca di postingan sebelumnya tentang ayam rica rica khas Manado ada sedikit tips mengukus ayam supaya rasanya lebih lezat.

Supaya ayam goreng kecap manis ini lebih istimewa rasa dan aromanya tambahkan air jeruk limo pada saat menyajikannya. Dijamin lebih lezat, harum dan menggugah selera makan seluruh anggota keluarga.

Ayam Goreng Kecap Manis Sederhana

Sebenarnya ketika kita ingin membuat ayam goreng kecap manis, daging ayam yang digunakan bisa menggunakan daging ayam negeri ataupun daging ayam kampung. Pada resep kali ini menggunakan contoh daging ayam kampung karena dagingnya lebih alot dan rasanya lebih lezat tapi kekurangannya agak sulit menemukannya.

Bahan:

  • 1 ekor ayam kampung
  • 1 bh bawang bombay
  • 5 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 2 buah jeruk limau
  • 2 buah jeruk nipis
  • Garam secukupnya
  • Kecap Manis secukupnya
  • 2 sdt makan saos tiram
  • 3 sdt makan margarin
  • Air secukupnya
  • 1 sachet penyedap rasa ayam

Cara membuat ayam goreng kecap manis :

  1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis diamkan 5 menit biar meresap.
  2. Kukus ayam selama 15 menit biar empuk dan lemaknya hilang.
  3. Goreng ayam yang telah di kukus hingga kuning kecoklatan. Tiriskan.
  4. Tumis dengan mentega, bawang bombay, bawang putih dan tomat. Biarkan sampai layu.
  5. Masukkan saos tiram dan ayam yang sudah di kukus.
  6. Tambahkan Kecap Manis secukupnya dan aduk rata.
  7. Tambahkan air kalau terlalu manis. Bubuhkan penyedap rasa ayam.
  8. Masak kira-kira 10 menit agar bumbu meresap di ayamnya.
  9. Angkat lalu hidangkan selagi hangat.
  10. Jangan lupa kasih air jeruk limo saat penyajian supaya rasanya tambah enak dan lebih harum menggugah selera.

Itulah Resep Ayam Goreng Kecap Manis Sederhana yang bisa kami sharing pada kesempatan kali ini. Semoga bermanfaat dan selamat menimati 😀

resep ayam goreng kecap pedas

Jika kesulitan menemukan ayam kampung sebagai bahan utamanya, bisa diganti dengan ayam negeri. Namun harus diperhatikan pada saat pengukusannya, tidak boleh terlalu lama karena daging ayam negeri cenderung lebih lembek. Soal rasa tidak akan terlalu jauh beda karena tertutup oleh rasa manis dari kecap.

10 Manfaat Kecap dan Pemanfaatannya

Sebagai penutup, kami bagikan 10 manfaat kecap dan pemanfaatannya yang semoga manambah wawasan, karena kecap adalah salah satu bumbu masakan yang sering digunakan dan keberadaannya di dapur adalah wajib.

1. Untuk menambah cita rasa masakan

Manfaat Kecap yang pertama adalah sebagai penambah cita rasa dari makanan. Bagi anda yang suka dengan cita rasa makanan yang memilikki rasa manis dan juga memilki kuah yang kental, maka kecap merupakan salah satu pilihan utama yang pastinya akan dapat anda andalkan dalam kebutuhan masakan anda sehari – hari.

2. Memberikan rasa manis tanpa harus memberikan tambahan gula

Anda ingin mencoba makanan yang manis, namun anda khawatir dengan kandungan gulanya yang tinggi? Kalau begitu cobalah untuk menggunakan kecap pada masakan anda. Meskipun manis, namun kecap memiliki kadar gula putih yang sedikit. Karena itu, bagi anda yang mengalami diabetes, kecap cukup aman untuk anda konsumsi, karena tidak berbahaya.

3. Dapat menjadi pewarna hitam pada makanan

Kecap juga bisa dimanfaatkan sebagai pemberi warna pada makanan. Salah satu makanan, seperti semur daging sapi  dan juga ikan gurame bakar, seringkali membutuhkan peran kecap, agar dapat memberikan warna yang sempurna pada masakan. Selain itu, pemberian warna kecap yang hitam pekat juga dapat meningkatkan selera makan.

4. Bahan utama sambal kecap. 

Pemanfaatan kecap lainnya adalah sebagai bahan utama sambal kecap. Kecap ditambah dengan cabai merah, bawang merah, dan juga cabai rawit. Rasanya yang unik, yaitu manis bercampur pedas merupakan salah satu daya tarik tersendiri dari sambal kecap yang sering dimanfaatkan untuk teman makan gorengan ini.

5. Kaya akan protein

Kecap yang merupakan olahan dari kacang kedelai merupakan salah satu jenis bumbu dapur yang bergizi, karena salah satunya adalah memiliki kandungan protein yang cukup tinggi.

6. Memiliki kandungan zat besi

Selain protein, manfaat kecap berikutnya berasal dari kandungan zat besi yang ada pada kecap. Zat besi merupakan salah satu jenis zat yang juga diperlukan oleh tubuh kita. Zat besi sendiri sangat baik untuk membantu memperlancar peredaran darah kita, dan juga dapat membantu mencegah munculnya gejala anemia atau kekurangan darah, seperti tubuh yang menjadi lemas, mudah terserang penyakit, dan juga mudah merasa lemas dan juga lelah.

7. Kaya akan vitamin A

Selain kaya akan protein dan juga zat besi, manfaat kecap berikutnya adalah baik untuk kesehatan mata dan juga daya tahan tubuh karena kaya akan vitamin A.
8. Menurunkan kolestrol

Ternyata, manfaat kecap lainnya adalah mampu untuk membantu menurunkan kolestrol. Ya, jadi bagi anda yang sering merasa khawatir dengan kadar kolestrol, terutama kolestrol jahat di dalam tubuh anda, maka cobalah untuk rajin menambahkan kecap ke dalam menu makanan sehari-hari anda.

9. Baik untuk pencernaan tubuh

Sebagai salah satu bahan yang dibuat dari hasil pengolahan biji bijian, maka sudah pasti kecap juga memiliki kandungan serat yang berguna untuk melancarkan pencernaan kita.

10. Menetralisir rasa pedas 

Kecap dapat membantu menetralisir rasa pedas, caranya adalah dengan mencampurkan kecap ke dalam sambal yang akan anda makan. Dengan demikian, rasa pedas akan berkurang karena adanya tambahan rasa manis yang dihasilkan oleh kecap.

Itulah 10 Manfaat Kecap yang semoga menambah sedikit wawasan selain tentan Resep Goreng Ayam Kecap Manis yang bisa Anda coba dan praktekan sendiri di rumah. Nantikan info resep masakan lezat lainnya hanya di resepmakan.info

Advertisement