Resep Cara Masak Bandeng Presto Goreng Duri Lunak Agar Tidak Hancur

Advertisement


Resep Cara Masak Bandeng Presto Goreng Duri Lunak Agar Tidak Hancur – Rasanya sudah lama tak posting resep masakan ikan setelah resep cumi panggang sayuran lezat beberapa minggu yang lalu. Bagaimana kalau pada kesempatan kali ini kita akan belajar memasak Bandeng Presto. Yup.. Bandeng Presto sekarang mulai jadi primadona dan menjadi resep kuliner favorit masyarakat Indonesia. Ikan Bandeng yang lezat dengan kandungan gizi tinggi sekarang bisa dinikmati tanpa takut dengan durinya yang cukup banyak. Itulah alasan kenapa bandeng presto ini menjadi populer.

Kandungan Gizi Ikan Bandeng

Sebagai informasi tambahan, menurutBalai Pengembangan dan Pengujian Mutu Hasil Perikanan (1996), Kandungan omega-3 pada ikan bandeng 14,2% melebihi kandungan omega-3 pada ikan salmon (2,6%), ikan tuna (0,2%) dan ikan sarden/mackerel (3,9%), dengan kandungan protein yang tinggi dari bandeng (20.38%). Bagaimana luar biasa bukan?

Ikan bandeng juga mengandung asam folat tinggi dan vitamin B 6 dan B 12 yang sangat dibutuhkan oleh janin. Karena tingginya kandungan omega 3 pada ikan bandeng, konsumsi rutin ikan bandeng juga sangat efektif untuk mencegah penyakit jantung koroner dan arteriosklerosis. Ikan yang bergizi tinggi 😀

Sekarang kita masuk ke Resep Cara Masak Bandeng Presto Duri Lunak Agar Tidak Hancur supaya kita bisa menikmati lezatnya ikan bandeng yang bergizi tinggi dan rasanya lezat tanpa diganggu oleh durinya yang banyak.

Resep Ikan Bandeng Presto

Bahan Untuk Membuat Ikan Bandeng Presto :

  • 1 ekor ikan bandeng
  • 1 butir telur kocok
  • Daun pisang secukupnya
  • Air secukupnya
  • 400 ml minyak goreng

Bumbu Untuk Dihaluskan :

  • 2 cm kunyit
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 5 siung bawang putih
  • Garam secukupnya

Sambal Pelengkap Bandeng Presto :

  • 4 sendok makan minyak sayur
  • 150 gram cabai merah ukuran besar
  • 15 buah cabai rawit, rebus
  • 8 butir bawang merah, rebus
  • 4 siung bawang putih, rebus
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh terasi bakar/goreng

Cara Mengolah Ikan Bandeng Presto :

  • Bersihkan bandeng dari kotoran pada tubuhnya, lalu bersihkan sisiknya hingga terlepas
  • Letakkan daun pisang di dasar panci presto, sebagai alas ikan bandeng
  • Lumuri seluruh tubuh ikan bandeng dengan bumbu halus (kunyit, ketumbar, kemiri, bawang putih dan garam)
  • Masukkan ikan bandeng ke dalam panci presto
  • Tuangkan air hingga membuat ikan bandeng terendam sempurna
  • Tutup panci hingga matang dengan tanda panci mengeluarkan nada mendesis
  • Masak terus hingga 20-30 menit selanjutnya angkat dan dinginkan
  • Setelah ikan bandeng dingin buka tutup panci perlahan, angkat dan tiriskan
  • Lumuri ikan bandeng dengan telur lalu goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat lalu tiriskan
  • Ikan bandeng presto goreng siap untuk dihidangkan dan di santap bersama keluarga

Itulah Resep Cara Masak Bandeng Presto Goreng yang dapat kami sajikan pada kesempatan kali ini.  Supaya Bandeng Presto ini tidak mudah hancur, lama memasak dalam panci presto yang harus sangat diperhatikan karena kalau terlalu lama bandenganya akan hancur, sebaliknya jika terlalu sebentar maka durinya tak jadi lunak. Setiap panci presto memiliki spesifikasi sendiri-sendiri sehingga Anda harus menyesuaikan dan mencobanya untuk mendapatkan bandeng presto duri lunak yang tidak hancur.

Selamat mencoba dan jangan lewatkan juga resep masakan ikan lainnya seperti resep membuat sup ikan kakap di kategori resep masakan ikan terbaru hanya di resepmakan.info.

Advertisement


4 tanggapan untuk “Resep Cara Masak Bandeng Presto Goreng Duri Lunak Agar Tidak Hancur

Komentar ditutup.