Resep Cara Membuat Gulai Tahu Kuning

Advertisement


Kembali tentang resep tahu, kali ini tentang resep cara membuat gulai tahu kuning. Biasanya kita lebih familiar dengan gulai ayam, gulai kambing dan gulai gulai lainnya. Nah ternyata selain bahan dasar di atas, tahu juga bisa kita buat menjadi gulai yang enak. Salah satu faktor yang menjadi penyebab gulai tahu menjadi populer adalah harga tahu yang relatif murah sebagai bahan dasar gulai jika dibandingkan dengan harga daging ayam atau harga daging kambing misalnya.


Gulai Tahu ini memang unik, meski dengan bahan dasar tahu tapi rasanya tak kalah sama gulai ayam misalnya. Hal ini karena kekuatan gulai ada pada bahan dan bumbu yang kebanyakan berupa rempah-rempah khas Indonesia. Sehingga rasanya kaya akan rasa dan aroma.  Simak aja selengkapnya Resep Membuat Gulai Tahu Kuning berikut ini,

Gulai Tahu Kuning

Bahan-bahan untuk membuat gulai tahu

  • 6 potong tahu
  • 3 gelas Santan kental
  • 1 gelas Santan cair
  • Mentega secukupnya
  • 2 batang Serai
  • Kayu manis secukupnya
  • Cengkeh secukupnya
  • 1 sdm Serundeng kelapa (boleh lebih)

Bumbu untuk membuat gulai tahu

  • 3 buah Cabe merah besar
  • 1 sdm Ketumbar halus
  • 1 sdm Jinten
  • 2 siung Bawang putih
  • 4 butir Bawang merah
  • 5 butir Kemiri
  • 2 cm jahe
  • 1 cm Lengkuas
  • 2 cm Kunyit
  • 2 lembar Daun jeruk
  • 10 butir lada
  • garam secukupnya
  • Bumbu penyedap secukupnya

Cara membuat gulai tahu kuning

  1. Pertama anda kukus tahunya hingga matang.
  2. Setelah itu anda haluskan semua bumbu kecuali serai (Dimemarkan, kayu manis dan juga cengkeh)
  3. Kemudian anda panaskan mentega diatas penggorengan, lalu anda masukan bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan serai yang sudah dimemarkan. Lalu anda masukan kayu manis dan juga cengkeh, aduk-aduk hingga semua bumbu merata dan tercium aroma harum.
  4. Lalu anda tambahkan serundeng kelapa dan juga santan cair, aduk hingga rata. Setelah itu anda masukan tahu dan juga santan kental, aduk kembali hingga rata.
  5. Kemudian anda tunggu hingga kuahnya mendidih, dan kemudian anda angkat.
  6. Gulai Tahu Kuning Spesial siap dihidangkan.

Itulah Resep Cara Membuat Gulai Tahu Kuning yang dapat kami sajikan pada kesempatan kali ini. Jangan salah meski resep gulai tahu ini cara membuatnya mudah dan murah, tapi rasanya dijamin keluarga sering request resep masakan yang satu ini. Jangan lewatkan juga resep masakan lainnya seperti resep bubur kacang hijau spesial dan resep bakwan ayam praktis yang tak kalah lezat dan nikmatnya dibandingkan gulai tahu kuning ini.

Advertisement