Resep Cumi Panggang Sayuran Lezat

Advertisement


Bagi yang suka resep seafood, kali ini kita akan menyajikan Resep Cumi Panggang Sayuran Lezat spesial buat Anda. Cumi adalah bahan masakan seafood yang populer setelah udang dan kepiting. Ketebalan  dari daging cumi dan kekenyalannya menjadi ciri khas dan kelezatann sendiri ketika kita memilih cumi sebagai bahan dasar masakan. Cara memasaknya bisa beraneka ragam, bisa dibakar, disemur atau dibuat rendang. Nah kali ini kita akan membuatnya dengan cara dipanggang.

 

Nah dari sekian banyak teknik memasak cumi, yang akan kita pelajari saat ini adalah Cumi Panggang. Jadi kita tidak perlu repot, cukup siapkan oven pemanggangnya saja. Cumi panggang ini akan lebih spesial dan lezat karena ditambahkan sayuran kedalamnya. Bagi yang sudah tidak sabar, silahkan simak Resep Cumi Panggang Sayuran Lezat berikut ini.

Cumi Panggang Sayuran

Bahan-bahan dasar

  • 6 ekor cumi-cumi ukuran sedang, bersihkan lumuri dengan air jeruk nipis

Isi :

  • 1 buah wortel dipotong dadu
  • 100 gram bincis diiris
  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 75 gram daging sapi giling
  • 100 ml air
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 1/2 sdt lada putih
  • Garam secukupnya
  • Margarin untuk menumis

Bumbu rendaman :

  • 3 sdm saus tomat
  • 5 sdm saus sambal
  • 2 sdm kecap
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sdt lada putih
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Cumi Panggang  Sayuran :

  1. Pisahlkan bagian kepala cumi dengan badannya, kupas kulit ari, buang tulang, tinta dan mata cumi. Cuci di bawah air mengalir hingga bersij, lumuri cumi dengan perasan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, bilas dan tiriskan.
  2. Campur cumi dengan bumbu rendaman yang telah diaduk rata, rendamkan selama 1 jam, sisihkan.
  3. Isian : tumis bawang bombay hingga harum, masukkan daging sapi giling, aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan irisan wortel dan buncis lalu tuangkan air, masak hingga sayuran lunak. Bumbui dengan kaldu ayam, bubuk lada dan garam, masak hingga matang dan agak kering, angkat dan sisihkan.
  4. Angkat cumi dari rendaman isi perut cumi dengan isian lalu padatkan, tusuk bagian atas cumi dengan tusuk gigi, susun cumi diatas loyang yang telah di beri aluminium foil dan dioles margarin, panggang dalam oven panas selama 15 menit hingga matang, lalu angkat.
  5. Cumi Panggang Sayuran siap disajikan dan disantap selagi hangat.

Selamat mencoba Resep Cumi Panggang Sayuran Lezat di atas. Resep Cumi ini bisa jadi alternatif bagi Anda ketika ingin menyajikan sebuah resep masakan spesial buat keluarga tercinta. Jangan lewatkan juga resep masakan lezat lainnya seperti resep sup ikan kakap dan resep bubur barobbo yang telah kami posting sebelumnya di resepmakan.info.

Advertisement


Satu tanggapan untuk “Resep Cumi Panggang Sayuran Lezat

Komentar ditutup.