Resep dan Cara Membuat Bubur Ayam Kepiting Lezat

Advertisement


Resep Membuat Bubur Ayam Kepiting Lezat adalah resep masakan yang akan kita sajikan pada kesempatan kali ini. Bubur Ayam adalah resep olahan dari beras selain nasi dan merupakan resep masakan yang sudah dikuasai oleh hampir semua ibu di Indonesia. Meski cara membuatnya mudah, kadang kita lebih tertarik membelinya. Hal itu karena kalau kita membuat sendiri, bumbu-bumbunya tidak sekomplit kalo kita membeli di penjual bubur ayam. Dinamakan bubur ayam karena biasanya ditambahkan taburan daging ayam sebagai pelengkap.

 

Bubur Ayam yang akan kita buat kali ini sangat spesial karena selain ada ayam, juga ada crab atau kepiting sebagai pelengkap rasanya. Penasaran? Silahkan simak resep membuat bubur ayam kepiting lezat berikut ini,

Bubur Ayam Kepiting Lezat

Bahan Bubur:

  • 100 gram beras
  • 1.000 ml air
  • 1 sendok teh garam

Bahan Kuah:

  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1/2 sendok makan kaldu rasa jamur
  • 1/2 sendok makan garam
  • 500 ml air

Bahan Tumisan:

  • 6 buah crab stick vegetarian, potong panjang 2 cm
  • 50 gram kembang tahu, seduh, potong-potong
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh kecap asin
  • 150 ml air
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap:

  • 2 sendok makan kecap manis
  • 75 gram kedelai goreng
  • 1 tangkai seledri, iris halus
  • 50 gram kerupuk

Cara Membuat Bubur Ayam Kepiting

  1. Pertama anda buat buburnya terlebih dahulu, dengan merebus beras pada api kecil. Tambahkan garam secukupnya, lalu anda aduk hingga beras mengental dan matang. Kemudian anda angkat dan sisihkan dulu.
  2. Setelah itu anda buat kuahnya, dengan menumis jahe pada minyak yang panas. Lalu anda tambahkan air, garam dan juga kaldu jamur bubuk. Tunggu hingga air mendidih, setelah itu anda angkat dan anda sisihkan.
  3. Berikutnya anda buat tumisan dengan memanaskan minyak lalu anda tumis jahe sampai harum. Setelah itu anda masukan crab atau kepiting dan kembang tahu. Dan anda tambahkan kecap manis dan asin, air. Lalu tambahkan garam, merica, dan gula secukupnya. Dan saat akan matang, anda tambahkan minyak wijen. Lalu anda aduk hingga rata, setelah rata anda angkat.
  4. Sajikan bubur bersama dengan kuah, tumisan, dan juga bahan pelengkap lainnya.
  5. Bubur Ayam Kepiting siap dihantap selagi hangat.

Selamat mencoba Resep Membuat Bubur Ayam Kepiting Lezat di atas. Kami yakin Anda pasti berhasil membuatnya hanya dalam satu kali percobaan saja. Selain mudah bubur ayam kepiting ini sangat lezat. Jika tak percaya.. silahkan coba dan rasakan sendiri 😀 . Coba juga resep lezat lainnya seperti resep membuat acar mentimun wortel dan resep membuat telur balado pedas cabe hijau yang telah kami sajikan sebelumnya.

Advertisement