Resep Gado-Gado Spesial dan Cara Membuatnya

Advertisement


Resep Gado-Gado Spesial dan Cara MembuatnyaGado-Gado adalah salah satu makanan khas Indonesia. Mungkin salah satu alasannya karena negeri ini kaya akan berbagai jenis sayuran sehingga banyak sekali makanan yang berbahan dasar sayuran dan salah satunya adalah Gado-Gado ini. Beberapa jenis gado-gado yang terkenal adalah Gado-Gado Jawa dari Surabaya, Jawa Timur. Ada juga Gado-Gado Betawi dari Jakarta selain itu ada juga gado-gado boplo dan gado-gado spesial. Pada dasarnya semuanya hampir sama yang membedakan hanya pada beberapa jenis bahan pelengkapnya saja.


Yang akan kami sajikan pada kesempatan pagi hari ini adalah resep gado-gado spesial yang bisa Anda coba sendiri dirumah dengan bahan yang mudah didapat berupa sayuran yang banyak ditemukan dipenjual sayur atau di pasar tradisional. Anda bisa berkreasi dengan sayuran favorit keluarga supaya gado-gado buatan Anda disukai oleh keluarga. Nah inilah resep gado-gado spesial dan cara membuatnya

Gado-Gado Spesial

Bahan-bahan untuk membuat gado-gado

  • 2 ikat kangkung, siangi, rebus
  • 150 gram kacang panjang, potong 2 cm
  • 100 gram jagung pipil
  • 75 gram toge, seduh
  • 1 buah tahu cina, goreng
  • 200 gram tempe, goreng
  • 150 gram wortel, iris korek api, rebus
  • 2 ikat bayam merah, siangi, rebus
  • 50 gram kerupuk kanji goreng
  • 1 sendok makan bawang merah goreng

Bahan Saus:

  • 175 gram kacang mede goreng
  • 5 buah cabai merah rawit, rebus
  • 3 siung bawang putih, goreng
  • 3/4 sendok teh garam
  • 4 sendok teh gula merah sisir
  • 150 ml air
  • 2 sendok teh air asam dari 1 sendok teh dan 2 sendok makan air
  • 2 buah jeruk limau, peras airnya

Cara membuat gado-gado

  1. Pertama anda buat sausnya dulu, dengan menghaluskan bawang putih, cabai rawit, garam, gula merah, dan juga kacang mede, anda tumbuk hingga halus. Kemudian anda tambahkan air sedikit demi sedikit sambil anda ulek sampai halus.
  2. Kemudian anda tuangkan air asam, dan aduk hingga rata. Setelah itu anda tambahkan air jeruk limau, dan anda aduk kembali hingga rata.
  3. Setelah itu anda tata kangkung, kacang panjang, jagung pipil, toge, tahu, tempe, wortel, dan bayam pada sebuah cetakan yang bulat sambil anda tekan.
  4. Setelah sayuran terbentuk menjadi bulat, lalu anda keluarkan sayuran tersebut dari cetakan. Lalu anda siram dengan saus tadi dan tambahkan bawang merah yang sudah digoreng dan juga kerupuk diatasnya.
  5. Gado-gado spesial buatan Anda siap disantap. Enaknya selagi hangat.

Itulah Resep Gado-Gado Spesial dan Cara Membuatnya yang dapat kami bagikan pada kesempatan pagi hari ini. Semoga bermanfaat. Gado-Gado ini bisa menjadi selingan menu makanan harian keluarga untuk tetap menjaga asupan gizi dan protein bagi keluarga. Simak juga resep lezat lainnya seperti resep susu kedelai aneka rasa dan resep puding susu coklat sederhana yang telah kami sajikan sebelumnya di resepmakan.info ini.

Selamat mencoba dan selamat menikmati 😀

Advertisement