Resep Gurame Bakar Pedas Manis

Advertisement


Resep Gurame Bakar Pedas Manis – Sudah lama tidak menyajikan resep masakan ikan setelah sajikan Resep Udang Tumis Buncis bulan lalu. Kali ini kita akan belajar membuat Gurame Bakar Pedas Manis yang spesial.  Ikan Gurame adalah salah satu ikan favorit hidangan restoran ternama. Hal ini karena daging gurame cukup padat, durinya besar-besar sehingga mudah memisahkannya dan tentu saja rasanya enak dan gurih. Variasi resep masakan dari ikan gurame cukup beragam tapi yang paling populer adalah dibakar. Itupun bisa menggunakan berbagai jenis bumbu mulai dari gurame bakar asam manis, gurame bakar bumbu rujak atau gurame bakar manis.  Semua tinggal dipilih sesuai selera…

Resep Gurame yang akan kita pelajari kali ini adalah Resep Gurame Bakar Pedas Manis. Rasa pedas ditimbulkan dari campuran bumbu spesial yang akan dicampur saat membakar dan manis tentu saja didapat dari kecap manis sebagai pelengkap rasa dari resep masakan kita kali ini.

Gurame Bakar Pedas Manis

Bahan yang diperlukan :

  • ½ kg ikan gurame segar
  • Garam secukupnya
  • 1 sendok teh air perasan jeruk nipis
  • 1 sendok makan kecap manis untuk olesan

 Bumbu yang dihaluskan

  • 3 siung bawang putih
  • 8 buah bawang merah
  • 2 buah cabe rawit
  • 4 buah cabe merah
  • 4 cm jahe
  • 2 cm kunyit dibakar
  • 2 butir kemiri disangrai
  • ¼ sendok teh kaldu ayam bubuk
  • ¼ sendok teh merica
  • 1 ¼ sendok teh garam
  • ½ sendok teh gula pasir

 Cara masak gurame bakar pedas manis

  • Pertama tama, bersihkan ikan gurame terlebih dahulu. Buang semua isi perut, hilangkan sirip ikan, kemudian sayat-sayat permukaan kulit ikan agar bumbu dapat lebih merasuk.
  • Cuci bersih ikan, kemudian lumuri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit kemudian cuci lagi dan ditiriskan.
  • Setelah itu, lumuri ikan gurame dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi di seluruh permukaan kulitnya hingga rata. Lebih baik diamkan selama 30 menit agar bumbu dapat lebih merasuk.
  • Terakhir saatnya membakar ikan gurame. Siapkan pembakaran yang sudah bagus apinya, dan taruh ikan gurame yang sudah dibumbui di atasnya. Sesekali dapat diolesi dengan bumbu lagi sampai matang. Setelah itu olesi kecap manis, kemudian diangkat.
  • Sajikan ikan gurame bakar pedas ini dengan nasi putih hangat beserta lalapan.

Jika Anda telah berhasil membuat Resep Gurame Bakar Pedas Manis yang sempurna, Anda tidak perlu lagi keluar banyak uang untuk makan Gurame Bakar di Restoran mahal. Anda cukup membeli bahan dan bumbu di atas dan memasaknya. Hidangkan pada saat makan malam keluarga. Dijamin mereka akan reques gurame bakar lagi lain waktu. Coba juga resep ikan lainnya seperti Resep Tumis Ikan Kakap Sederhana yang telah kami posting bulan lalu.

Selamat mencoba dan selamat menikmati 😀

Advertisement


4 tanggapan untuk “Resep Gurame Bakar Pedas Manis

Komentar ditutup.