Resep Kue Mochi Isi Kacang

Advertisement


Resep Kue Mochi Isi Kacang – Kenyal, Lembut, Manis isi kacang itu adalah sebuah makanan yang khas dari kota Sukabumi yang sangat menggoda dan telah berkembang menjadi makanan kuliner yang sangat diminati masyarakat. Apalagi kalo bukan Kue Mochi? Siapasih yang ga kenal kue mochi? Kue mochi itu identik dengan bulat dan memiliki cita rasa tersendiri yang sangat unik sehingga dapat menggoda kita semua. Selain itu kue mochi juga sangat populer diluar kota selain Sukabumi. Sperti Cianjur, Bandung dan yang lainnya. Kami membuat resep masakan ini khusus buat anda.

Makanan ini memang sangat populer tetapi disisi lain anda bisa membuatnya sendiri dirumah tanpa harus pergi jauh ke kota Sukabumi untuk mendapatkannya. Mending langsung saja simak dan ikuti tata cara pembuatannya dibawah ini.

Resep Kue Mochi

Bahan–bahan :

  • Tepung kanji sangrai 150 gram, untuk taburannya
  • Tepung beras ketan 250 gram, pilih ketan putih saja
  • Tepung beras 50 gram, untuk tambahan
  • Vanili pasta 1/2 sdt, siap saji
  • Gula pasir cristal 100 gram, pilih yang bagus
  • Mentega putih 1 sdm, siap saji
  • Air putih bersih 150 ml
  • Garam dapur halus 1/2 sdt

Bahan Isi :

  • Kacang tanah 150 gram, sangrai kemudian tumbuk kasar
  • Gula pasir putih 50 gram
  • Air putih bersih secukupnya

Cara Membuat Kue Mochi

  1. Siapkan satu wadah kemudian masukan tepung beras ketan lalu aduk dengan menambahkan air kedalamnya, aduk sampai kalis.
  2. Lalu tuangkan santan kental kedalam adonan yang sudah kalis, tambahkan juga sedikit demi sedikit tepung beras, aduklagi hingga adonan bisa dipulung.
  3. Kemudian siapkan juga wadah lain, untuk mencampur kacang tanah yang sudah ditumbuk kasar dengan gula pasir, aduk sampai rata.
  4. Setelah itu, silahkan anda ambil adonan yang telah jadi lalu bentuk bulat kecil sambil beri lubangan seperti mangkok.
  5. Isi bagian dalam adonan dengan kacang tanah yang sudah dicampur tadi, lalu tutup rapat adonan bulatnya, lakukan sampai adonan habis.
  6. Sekarang anda kukus semua adonan yang telah dibuat sapai benar -benar matang semputna, angkat dan tiriskan.
  7. Taburi semua donan tadi dengan tepung kanji yang sudah disangrai terlebihdahulu, usahakan semua permukaan mochi terbalut tepung kanji.
  8. Kue mochi lembut dan kenyalpun siap untuk anda nikmati.

Bagaimana? Cukup Mudah bukan Resep Kue Mochi Isi Kacang diatas? Semoga anda bisa menangkap resep masakan ini dengan baik dan selamat mencoba. Jangan lupa juga baca Resep Bolu Pandan Kukus dan Resep Membuat Kue Mangkok Manis

Advertisement