Resep Membuat Ikan Tongkol Santan Pedas

Advertisement


Anda jangan pernah bosan jika mendengar masakan yang berbahan dasar ayam, bebek, daging sapi atau lainnya. Karena memang masakan tersebut sudah sangat populer. Tapi anda harus mengubah resep masakan dengan menggunakan bahan dasar ikan agar terasa lebih kelautan. Nah resep kali ini dari kami adalah Resep Membuat Ikan Tongkol Santan Pedas yang dibuat khusus untuk anda pecinta masakan ikan dan juga sangat pedas. Tekstur dari Tongkolnya yang lembut dan gurih akan membuat rasanya makin lezat guys apalagi jika ditambah saus pedas yang sedap. Uhhh anda makin penasaran aja kan?

Anda tak perlu khawatir, kami punya resep masakan ini khusus untuk anda agar anda bisa membuatnya sendiri dirumah. Proses pembuatannya pun sangat mudah silakan langsung saja simak proses pembuatannya dibawah ini dengan baik.

Resep Ikan Tongkol

Bahan-bahan :

  • Ikan pindang tongkol 500 gram
  • Perasan pertama santan 500 ml
  • Minyak nabati 250 ml
  • Lengkuas 2 cm
  • Daun jeruk purut 5 helai
  • Daun salam 3 helai
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Garam 1 sendok teh
  • Daun kemangi 1 genggam
  • Serai 2 buah
  • Tomat 2 buah

Bumbu halus :

  • Bawang merah 6 butir
  • Bawang putih 2 siung
  • Cabai merah 6 buah
  • Cabe rawit 8 buah
  • Gula merah 1,5 sendok makan
  • Garam 1 sendok teh

Cara Membuat Ikan Tongkol

  1. Pindang ikan tongkol anda buang kepala, kotoran, tulang dan potong ikan tongkol sesuai keinginan anda. Minyak goreng anda panaskan dan masukan potongan ikan tongkol, goreng ikan tongkol sampai kering.
  2. Panaskan kembalikan tongkol dengan menggunakan wajan yang cekung, masukan bumbu yang sudah anda haluskan, serai, daun salam, serta lengkuas, masak hingga harum dan wangi
  3. Tuangkan santan dan masak dengan menggunakan api yang sedang sampai mendidih. Santan terus di aduk agar santan nya tidak pisah.
  4. Tambahkan potongan pindang tongkol, tomat, sambil anda aduk tetapi jangan sampai hancur, hati-hati. Masak hingga mendidih dan tambahkan gula, garam aduk rata
  5. Masukan daun kemangi masak hingga layu, angkat.
  6. Ikan Tongkol Kuah Santan pun siap disantap.

Itulah Resep Membuat Ikan Tongkol Santan Pedas yang kami sajikan kali ini selebihnya tinggal anda tambahkan sedikit bumbu racikan anda sendiri agar terasa lebih ori bukan KW haha. Jangan lupa baca juga Resep Membuat Lele Kuah Asam Pedas dan juga Cara Membuat Ikan Kakap Merah Kuah Asam Spesial khusus buat anda. Terimakasih. Salam Nikmat 🙂

Advertisement