Resep Membuat Sambal Cobek Ikan Bakar Khas Sunda

Advertisement


Resep Membuat Sambal Cobek Ikan Bakar Khas Sunda – Halo sobat resepmakan.info… kali ini kita akan menyajikan sebuah resep sambal yang lezat dan khas Sunda yaitu Sambal Cobek Ikan Bakar. Sambal yang diramu dalam cobek dan dibuat fresh alias dadakan disajikan dengan ikan bakar yang lezat pasti akan menggugah selera siapa saja yang melihatnya. Sambal Cobek ini memang biasa kita temukan pada rumah makan khas Sunda. Ada banyak jenis sambal dengan berbagai varian bahan dan rasa. Namun yang akan kita pelajari  pada kesempatan kali ini adalah sambal cobek yang cukup populer dan mendapatkan tempat di lidah penikmat resep kuliner nusantara.

Cara membuat sambal cobek ikan bakar ini sebenarnya sangatlah sederhana dan mudah. Anda tinggal mengumpulkan beberapa bahan dan bumbu untuk racikan sambal di bawah ini dan meramunya menjadi satu lalu oleskan pada ikan bakar yang telah dibuat. Supaya lebih jelas, inilah Resep Membuat Sambal Cobek Ikan Bakar Khas Sunda selengkapnya..

Sambal Cobek Ikan Bakar Khas Sunda

Bahan-bahan yang di siapkan :

  • 3 sdm minyak goreng
  • 125 cc santan kelapa dari 1 butir kelapa
  • 1 sdt air asam jawa

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

  • 10 buah cabe merah
  • 1 cm kencur, bakar
  • 1 cm jahe, bakar
  • 6 buah kemiri, goreng
  • 6 siung bawang merah, bakar
  • 6 siung bawang putih, bakar
  • 6 buah cabe merah
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Sambal Cobek Ikan Bakar Khas Sunda :

  1. Tumis semua bumbu yang di haluskan.
  2. Masukkan santan dan air asam jawa, aduk-aduk hingga kental.
  3. Angkat, siram sambal di atas ikan mas dan panggang sampai matang
  4. Sambal cobek ikan bakar khas Sunda siap disantap.

Mudah sekali bukan Resep Membuat Sambal Cobek Ikan Bakar Khas Sunda di atas? Anda pasti bisa langsung berhasil membuat sambal cobak yang lezat hanya dalam satu kali percobaan saja. Tak lengkap rasanya jika hidangan sambal cobek khas Sunda seperti ini tidak dihidangkan dengan sayur-sayuran mentah segar seperti potongan mentimun, selada, selasih atau tomat. Coba juga resep sambal lezat lainnya seperti sambal untuk soto lamongan dan resep acar mentimun segar yang telah kami sajikan sebelumny di resepmakan.info.

Advertisement