Resep Membuat Telur Balado Pedas Cabe Hijau

Advertisement


Resep Membuat Telur Balado Pedas Cabe Hijau ini masih seputaran resep masakan sederhana yang sangat mudah dibuat dengan bahan dasar telur. Telur Balado adalah salah satu olahan telur yang cukup digemari. Meski cara membuatnya sangat mudah dan cepat tapi rasanya sangat lezat dan nikmat. Cocok jadi salah satu menu pilihan jika suatu saat Anda tidak memiliki waktu yang luang untuk menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga tercinta. Telur Balado ini bisa diandalkan 😀

 

Telur Balado ada beberapa jenis tergantung bumbu balado yang akan digunakan. Yang akan kita pelajari kali ini adalah telur balado pedas cabe hijau. Lezatnya telur rebus dengan bumbu balado dari cabae hijau yang pedas pasti bikin selera makan Anda muncul jika melihatnya. Biar tidak penasaran, silahkan simak selengkapnya cara membuat telur balado pedas cabe hijau berikut ini…

Telur Balado Pedas Cabe Hijau

Bahan-bahan

  • 8 butir telur ayam yang direbus
  • 1 lembar daun salam pilihan
  • 1 batang serai yang telah dimemarkan
  • 1 buah tomat hijau dengan ukuran besar atau sekitar 50 gr, lalu dipotong-potong
  • 1 bungkus bumbu masak
  • ¼ sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan air asam Jawa, dari larutan ½ sdt asam Jawa dan 2 sdm air
  • 100 ml minyak goreng untuk menumis

Bumbu masak yang ditumbuk kasar:

  • 5 butir bawang merah pilihan
  • 10 buah cabai hijau besar atau berukuran kira-kira 150 gr
  • 5 buah cabai hijau keriting segar

Cara Membuat Telur Balado Pedas Cabe Hijau

  • Tumis bumbu yang ditumbuk kasar, serai, dan daun salam hingga tercium harum.
  • Selanjutnya masukan tomat hijau, lalu tumis hingga layu.
  • Masukkan garam, telur, penyedap rasa ayam, dan gula pasir, lalu aduk hingga merata.
  • Tambahkan air asam Jawa dan masaklah sampai meresap.
  • Telur Balado Pedas cabe hijau siap disantap.

Resep Membuat Telur Balado Pedas Cabe Hijau di atas sangat mudah bukan? Takaran diatas hanya untuk 4 porsi saja dengan waktu memasak kurang lebih 30 menitan. Cepat dan mudah bukan? Selamat mencoba dan selamat menikmati. Coba juga resep lezat lainnya seperti resep es pisang ijo dan resep perkedel kentang daging yang sayang jika Anda lewatkan.

Advertisement