Resep Soto Ayam Blora Sedap Nikmat

Advertisement


Selamat siang sobat resepmakan.info. Berbagai olahan soto kini diracik dengan menggunakan bahan dasar yang sangat beragam, seperti ayam, mie, dan yang lainnya. Mengapa seperti itu? Karena mereka ingin membuat rasa soto tersebut semakin sedap dan lezat. Soto merupakan makanan yang sangat digemari dan diminati banyak masyarakat karena tekstur yang lezat dengan kuah yang hangat yang membuat pecinta soto semakin ketagihan ketika mencicipinya. Soto ini berasal dari Blora memilik citarasa yang lebih dari soto biasa pada umumnya. Jadi resep masakan kali ini yaitu Resep Soto Ayam Blora Sedap Nikmat.

Soto Blora ini sangat populer disana karena para turis asing senang ketika mencicipi soto ayam tersebut karena rasanya yang sangat unik yang menarik perhatian para turis atau masyarakat lokal tersebut. Jadi kami membuat resep masakan ini karena untuk memudahkan anda membuatnya agar tak perlu pergi jauh-jauh ke Blora sana.

Cukup dengan ayam dan kuah yang hangat ditambah bumbu pelengkapnya, maka sempurnalah soto ayam khas Blora ini. Jadi anda gausah khawatir dengan bahan-bahannya. Mending langsung aja simak dan ikuti tata cara pembuatannya dibawah ini.

Resep Soto Ayam Blora

Bahan-bahan :

  • 1 ekor ayam kampung
  • 2 liter air
  • 1 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 1 blok kaldu ayam
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus :

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir sangrai kemiri
  • 2 cm kunyit bakar
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • ¼ sendok teh pala bubuk

Bahan Kletuk :

  • 200 gram singkong, kukus lalu di goreng hingga kering

Bahan Pelengkap :

  • Kucia 3 tangkai, iris halus
  • 50 gram soun
  • 150 gram tauge pendek
  • 6 butit telur rebus
  • 3 sendok makan goreng bawang erah

Cara Membuat Soto Blora

  1. Sediakan air yang mendidih kemudian anda rebus daging ayam, daun salam, daun jeruk, jahe, serai, masak hingga dagingnya lunak dan matang. Angkat kemudian dagingnya di goreng sampai matang dengan api yang sedang, goreng daging hingga warnanya berubah kecoklatan. Angkat lalu daging ayam di dinginkan terlebih dahulu kemudian daging ayam anda suwir-suwir, sisihkan
  2. Air rebusan daging ayam ambil kaldunya sebanyak 1 ½ liter. Sediakan wajan dan masukan minyak lalu bumbu yang sudah anda haluskan tumis hingga tercium aroma yang harum dan wangi. Lalu tumisan anda masukan kedalam rebusan air kaldu , tambahkan kaldu ayam blok, gula pasir, garam, masak sampai matang dan mendidih
  3. Sediakan mangkuk saji dan bahan pelengkap lainnya lalu tuangkan air rebusan kaldu kedalam mangkuk dan juga masukan kletuk serta taburan bawang goreng di atasnya.
  4. Soto Ayam Blora pun siap disantap.

Jadi Resep Soto Ayam Blora Sedap Nikmat ini dibuat khusus buat anda agar anda mudah membuatnya sendiri dirumah tak perlu jauh-jauh pergi ke Blora. Anda bisa menambahkan sedikit bumbu racikan anda agar terasa lebih nikmat. Baca juga Resep Cara Membuat Soto Lamongan Asli dan juga Resep Kari Ayam Sederhana 

Advertisement