Resep Sup Bola-bola Daging Spesial Kuah Tomat

Advertisement


Selamat malam dan selamat tahun baru 2016 sahabat resepmakan.info. Musim hujan adalah musim yang selalu hadir saat liburan tahun baru khususnya liburan kali ini. Hujan sangat identik dengan dingin, jadi saat musim hujan begini enaknya makan yang hangat-hangat. Momen tahun baru memang yang sangat untuk memanjakan keluarga dengan makanan yang hangat-hangat agar mereka merasakan nikmatnya tahun baru saat musim hujan hehe. Nah kali ini kami memiliki sedikit ulasan tentang resep yang berasal dari meksiko. Namanya adalah Resep Sup Bola-Bola Daging Spesial Kuah Tomat, Menarik bukan? Cocok bukan buat disuguhkan kepada keluarga anda?

Berbagai negara memiliki masakan tradisional yang sangat beragam dengan cita rasa yang berbeda. Meksiko sendiri terkenal karena masakan tradisionalnya yang mengutamakan kepedasan dan penggunaan rempah-rempahnya. Jika dilihat sepintas, masakan ini seperti bakso. Tapi tentunya kalo disebut adalah baksonya orang Meksiko. Nah Sup Bola-Bola Daging inipun berasal dari meksiko.

Masakan ini tentu saja sebagai masakan baru bagi anda pecinta masakan pedas dan tentu saja anda bisa membuatnya sendiri dirumah. Bahan dan cara pembuatannya pun sangat mudah. Langsung saja simak dan baca langkah-langkah pembuatannya dibawah ini.

Resep Sup Bola-bola Daging

Bahan:

  • 400 gr daging giling
  • 1 siung bawang Bombay yang dicincang kasar
  • ½ sdm cabe bubuk
  • 1 sdm daun ketumbar cincang
  • ¾ sdt garam
  • 2 sdt bawang putih bubuk
  • ½ sdt gula pasir
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ¾ sdt garam
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Bahan bumbu:

  • 200 gr jagung manis yang sudah dipipil
  • 2 siung bawang putih yang dicincang halus
  • 3 buah tomat rebus yang dikupas dan diblender halus
  • 2 buah wortel yang dipotong kotak-kotak kecil
  • 1 sdm saus tomat
  • ½ sdt jintan bubuk
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt oregano
  • 2 sdt daun ketumbar yang sudah dicincang
  • 1 sdm minyak untuk menumis
  • 1 sdt gula pasir
  • 1200 ml kaldu ayam

Bahan pelengkap:

2 lembar tortilla siap pakai. Potong-potong tortilla dengan bentuk segitiga. Setelah selesai dipotong, oven kulit tortilla sampai garing dan krispy.

Cara Membuat Sup Bola-Bola Daging:

  1. Untuk membuat bola-bola daging kita bisa memulai dengan mencampurkan daging giling dengan cabe bubuk, daun ketumbar, bawang Bombay, bawang putih bubuk, merica, gula dan garam . Aduk rata daging giling dengan bumbu-bumbu. Setelah tercampur secara merata, buatlah bentuk bola-bola dari bahan adonan daging berbumbu ini.
  2. Hidupkan kompor dan panaskan wajan dengan api sedang. Tumis bola-bola daging sampai berubah warna. Perubahan warna ini sendiri adalah petunjuk bahwa bola-bola daging ini sudah benar-benar matang. Setalah matang, angkat bola-bola daging kemudian sisihkan.
  3. Tumis bawang putih di wajan sampai menimbulkan bau harum. Setelah itu, masukkan pipilan jagung, wortel, tomat, oregano, jintan, garam, gula dan saus tomat.  Setelah semua bahan ini masuk maka aduk-aduk sampai merata.
  4. Tuangkan kaldu ayam ke wajan dan kemudian masak hingga mendidih.
  5. Masukkan bola-bola daging ke dalam wajan. Setelah itu baru masukkan daun ketumbar. Aduk rata seluruh bahan yang ada
  6. Masak hingga mendidih dan matang merata. Setelah matang, angkat dan sajikan sup bola-bola daging ini.

Mudah kan Resep Sup Bola-Bola Daging Spesial Kuah Tomat ini? Jika sudah mencoba anda gausah perlu jauh-jauh datang ke meksiko hehe. Anda kan sudah bisa membuatnya sendiri dan segera manjakan keluarga anda dengan masakan yang hangat agar liburan kali ini hangat ehehehe. Selain itu juga kami punya yang lainnya seperti Resep Bakso Daging Ayam dan Cara Membuat Kuahnya dan juga Cara Membuat Ikan Kakap Merah Kuah Asam Spesial 🙂

Selamat Makan dan Selamat Berlibur 🙂

Advertisement


Satu tanggapan untuk “Resep Sup Bola-bola Daging Spesial Kuah Tomat

Komentar ditutup.