Resep Telur Puyuh Bumbu Kecap Pedas

Advertisement


Satu lagi resep unik yang akan kita sajikan yaitu resep telur puyuh bumbu kecap pedas setelah sebelumnya kita belajar tentang resep sup tomat sosis dan ayam tulang lunak. Yup… resep kita kali ini berbahan dasar telur puyuh dengan bumbu kecap tapi pedas. Unik bukan? Bagi yang ingin mencoba membuatnya silahkan simak sajian kita kali ini.

Telur puyuh sekarang mudah didapat di pasar karena memang sudah banyak petani yang membudi dayakan puyuh. Telur puyuh banyak dijadikan resep masakan karena memiliki bentuk dan tekstur yang mirip dengan telur ayam namun dengan versi yang lebih kecil. Sehingga variasi masakan dari telur puyuh bisa sebanyak masakan dari telur ayam. Nah kali ini kita akan mencoba membuat telur puyuh bumbu kecap pedas.

Telur Puyuh Bumbu Kecap Pedas

Bahan-bahan

  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 300 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
  • 7 butir bawang merah, diiris halus
  • 3 siung bawang putih, diiris halus
  • 24 butir telur puyuh, direbus, digoreng
  • 4 buah cabe merah (bagi anda yang suka pedas bisa menggunakan cabai rawit)
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
  • 3 cm kayumanis
  • 2 butir cengkih
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 buah tomat merah, dipotong-potong

Cara Membuat Telur Puyuh Bumbu Kecap Pedas

  • Pertama-tama anda siapkan penggorengan, lalu anda panaskan miyak terlebih dulu. Kemudian anda tumis bawang merah dan putih, cabai merah, tomat, jahe, kayu manis, cengkih hingga tercium aroma harum.
  • Setelah itu anda masukan telur puyuhnya, dan anda aduk sampai semua bumbu tercampur rata dengan telur. Lalu anda tambahkan kecap manis, pala bubuk, garam, dan juga merica, dan anda aduk kembali hingga rata.
  • Lalu anda tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil anda aduk, kemudian anda masak hingga santan menjadi kental.
  • Telur Puyuh Kecap Pedas pun siap untuk disajikan.

Bagaimana? Mudahkan membuat Telur Puyuh Bumbu Kecap Pedas di atas. Kami yakin Anda bisa berhasil membuatnya hanya dalam satu kali percobaan saja. Jangan lewatkan resep masakan lezat lainnya hanya di resepmakan.info.

Selamat mencoba šŸ˜€

Advertisement